Accueil » Tag archives : Gluten

Tag archives : Gluten

Saclà à l’heure sans gluten et sans viande.

Saclà

  En France comme ailleurs, les aliments sans gluten ne sont plus l’apanage des magasins spécialisés, mais s’invitent de plus en plus sur les linéaires de la grande distribution. Une demande des intolérants ou de ceux qui souhaitent simplement retrouver un confort digestif, mais qui sont souvent déçus par l’absence de saveur des produits sans gluten et sans viande, de ...

Lire la suite...

Ma boulange. Du pain SANS GLUTEN.

pain

  En France, le mot pain est instinctivement associé à la baguette, symbole culinaire notoire, ou aux grosses miches rustiques saupoudrées de farine. Ces pains emblématiques, connus pour leur forme spécifique, sont pour la plupart l’apanage de la farine de blé, entre autres ingrédients élémentaires (eau, levure de boulanger, etc.). Pour autant, si la réputation à l’étranger de la boulange ...

Lire la suite...