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Tag archives : Pain

Ma boulange. Du pain SANS GLUTEN.

pain

  En France, le mot pain est instinctivement associé à la baguette, symbole culinaire notoire, ou aux grosses miches rustiques saupoudrées de farine. Ces pains emblématiques, connus pour leur forme spécifique, sont pour la plupart l’apanage de la farine de blé, entre autres ingrédients élémentaires (eau, levure de boulanger, etc.). Pour autant, si la réputation à l’étranger de la boulange ...

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