En France comme ailleurs, les aliments sans gluten ne sont plus l’apanage des magasins spécialisés, mais s’invitent de plus en plus sur les linéaires de la grande distribution. Une demande des intolérants ou de ceux qui souhaitent simplement retrouver un confort digestif, mais qui sont souvent déçus par l’absence de saveur des produits sans gluten et sans viande, de ...

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