La congélation du pain est un excellent moyen de conserver votre pain pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez congeler et décongeler presque tous les types de pain que… [Continuer la lecture]
Étiquette : Pain
L’École de la boulangerie – Le Cordon Bleu.
Ecole Le Cordon Bleu Baguette tradition, pain d’épeautre, pain intégral, ciabatta, brioche parisienne, croissant, chausson aux pommes… Et si vous mettiez la main à la pâte ? L’école… [Continuer la lecture]
Le pain blanc est-il toxique?
Il existe trois types de produits de base issus de la cuisson des céréales: les gâteaux, les pâtisseries et les pains. Pour un diabétique de type 2, tous les… [Continuer la lecture]
Intolérance au gluten : MEDISUR permet un dépistage rapide et fiable.
Intolérance au gluten L’autotest de MEDISUR permet un dépistage rapide et fiable Vendu 12€ en pharmacie sans ordonnance Alors que l’intolérance au gluten touche de plus en plus… [Continuer la lecture]
BO&MIE devient la première Boulangerie de France sur Instagram.
BO&MIE devient la première Boulangerie de France sur Instagram et annonce le lancement de sa plateforme de livraison www.boetmie.com Avec plus de 40.000 « followers » et plus de 300 posts, BO&MIE est désormais la… [Continuer la lecture]
Les Français et la place du pain dans leur alimentation.
Étude CSA pour l’Observatoire du Pain Les Français aiment le pain mais sous-estiment largement ses bienfaits. Idées reçues et contre-vérités dominent dans la tête des Français quand… [Continuer la lecture]
Ma boulange. Du pain SANS GLUTEN.
En France, le mot pain est instinctivement associé à la baguette, symbole culinaire notoire, ou aux grosses miches rustiques saupoudrées de farine. Ces pains emblématiques, connus pour leur forme… [Continuer la lecture]
