Le guide pratique du jeûne. Lionel Coudron

Le guide pratique du jeûne.

 

Pratiquer le jeûne est facile, sans danger, à la portée de tous et parfaitement compatible avec une vie active, à condition de comprendre comment cela fonctionne et de connaître les contre-indications. Le Dr Lionel Coudron décrit ici pas à pas les mécanismes physiologiques activés lorsque le corps est privé de nourriture, et explique pourquoi ces mécanismes peuvent améliorer votre santé.

 

À la clé, davantage d’énergie, un meilleur mental, un corps plus jeune mais aussi un impact sur de nombreuses pathologies (maladies auto-immunes, cholestérol, hypertension, rhumatismes…) ou encore un accompagnement précieux lors des chimiothérapies.

 

En suivant les précautions adaptées à votre cas ou à la durée choisie, adoptez le jeûne qui vous convient, de 24 heures à plusieurs semaines. Accompagnés de nombreux témoignages, les conseils du Dr Coudron répondent au jour le jour à vos interrogations et vous évitent les désagréments occasionnels (céphalées, fatigue, crampes…), afin que cette parenthèse de repos intestinal soit synonyme de plaisir. Pour aider en douceur votre corps dans son processus de détox, retrouvez en prime plusieurs exercices de yoga accessibles à tous.

 

Une méthode simple, efficace et gratuite pour prendre votre santé en main !

 

Introduction.

 

J’ai été très tôt interpellé par le jeûne. Pratiquant le yoga dès les années 1970, je fréquentais alors un certain nombre de personne qui se situaient en marge des institutions : naturopathes, végétariens, adepte du tout-cru, sheltoniens, macrobiotes, cartonistes… bref, tout un monde disparate qui faisait de son alimentation une religion. Les monodiètes étaient prônées par les uns, les jeûnes par les autres. Je voyais les pratiquants du  jeûne en vanter les mérites et ne pas souffrir de leur pratique. Quelles que fussent leurs raisons d’entreprendre un jeûne  – spirituelles, religieuses, médicales -, je pouvais constater des effets positifs et l’absence d’effets secondaires néfastes.

 

A cette époque-là, je ne pratiquais pas le jeûne. En revanche, je devins végétarien pendant quelques années, ce qui n’étais pas des plus facile car cela semblait encore très curieux pour la majorité des personnes de mon entourage, y compris pour ma famille. Puis, je m’essayai aux cures de raisin (monodiètes) ; j’adoptai ensuite une alimentation de type  méditerranéen sur un modèle peu carné, selon les travaux que Michel de Lorgeril, chercheur au CNRS de Grenoble et l’un des meilleurs spécialistes en omega-3, avait mis en évidence. J’étais un fervent adepte d’un modèle « globale », c’est-à-dire qui introduisait non seulement les aliments et leur qualité, mais aussi la manière dont on les consommait, l’ambiance du repas et les rythmes.

 

Auteur.

 

Le guide pratique du jeûne. Lionel Coudron

Médecin, diplômé en nutrition, nutrithérapie, acupuncture, biologie, médecine du sport, psychothérapie EMDR, mais aussi enseignant en yoga depuis plus de 35 ans et directeur de l’Institut de Yogathérapie, le Dr Lionel Coudron accompagne de nombreux patients dans leur démarche de jeûne, que ce soit à des fins de bien-être ou thérapeutiques.

 

Depuis plus de 35 ans, la Scop Terre vivante édite des livres d’écologie pratique, ainsi que le magazine Les 4 Saisons du jardin bio. Terre vivante a également créé des jardins écologiques en Isère, proposant des stages pratiques de jardinage bio, cuisine saine, soins naturels…

 

Découvrez le livre « Le guide pratique du jeûne » ci-dessous.

 

Le guide pratique du jeûne. Lionel Coudron

 

Emballage en carton pour la restauration : un geste pour la planète

 

Sur ce site web spécialisé dans la vente de produits en carton pour la restauration, les restaurateurs ont une occasion unique de dire adieu au plastique. Depuis quelques mois, la loi interdit l’usage du plastique pour tous les commerces de la restauration y compris dans les complexes sportifs recevant du public.

 

C’est pourquoi, acheter des collections de boite en carton est un grand geste pour la diminution du plastique. Avec SML Food plastic, les restaurateurs retrouvent une cinquantaine de références de produits en carton :

 

  • Étui à hot-dog en carton
  • Boite carton kraft snacking
  • Pot à wrap
  • Boite bagel carton en rectangle
  • Boite à salade
  • Gobelets en carton
  • Porte-gobelets en carton
  • Boite pâtissière

 

Ces références permettent aux restaurateurs, boulangers et pâtissiers de mettre en avant leur produit avec des supports légers et économiques. En misant sur les boites en carton spécialisés pour les macarons, le café, les sandwichs ou encore les salades, l’empreinte carbone de chacun.

 

Sans oublier que le carton conserve admirablement tous les produits de pâtisserie ou de restauration. Très bon isolant, il empêche aussi l’infiltration de l’eau. En tout cas, se tourner vers des emballages en carton alimentaires permet de mettre en valeur l’ensemble des produits à la carte du restaurant.

 

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