C’est incroyable quand on y pense. Nous savons plus que jamais comment la nourriture peut améliorer notre bien-être et même prolonger notre vie, mais les régimes alimentaires actuels sont toujours riche en calories, en gras, en sucre et en sel, et pauvre en nutriments. Même les mangeurs les plus prudents ne reçoivent probablement pas assez de calcium, de fibres, de potassium ou de vitamine. Et, bien sûr, l’obésité explose dans le monde.
Manger sainement peut être facile, savoureux et peu coûteux si vous respectez quelques simples directives.
Qui n’essaie pas de manger mieux ces jours-ci ?
Après tout, manger mieux peut aider à réduire votre risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral et bien d’autres choses que vous préférez éviter. La bonne nouvelle est que, manger mieux n’est pas être dur et ne vous oblige pas à abandonner les choses que vous aimez. Il s’agit de faire des choix intelligents pour construire un régime alimentaire sain et global.
Voici quelques moyens simples pour vous et votre famille de manger plus sainement:
Comprendre ce que l’on mange pour manger mieux.
Il est important de comprendre ce que l’on mange pour manger mieux et être en bonne santé. Votre corps a besoin d’aliments vivants et riches en nutriments pour lui assurer un fonctionnement optimal.
Aliment à privilégier :
Fruits et légumes
Grains entiers
Haricots et légumineuses
Noix et graines
Poissons (de préférence des poissons gras contenant beaucoup d’acides gras oméga-3), de la volaille sans peau et des substituts à base de plantes
Produits laitiers faibles en gras et sans sucre
Des graisses plus saines et des huiles de qualité.
Aliments à limiter :
Les bonbons
Les boissons sucrées
Le Sel, le Sucre
Gras saturé
Viandes grasses ou transformées – si vous choisissez de manger de la viande, choisissez des coupes plus maigres
Aliments à éviter :
Huiles grasses transformées et partiellement hydrogénées
Manger mieux sans douter de la qualité.
Choisissez votre alimentation en conscience, même avec les aliments les plus sains. Les ingrédients et la teneur en éléments nutritifs peuvent beaucoup varier.
Comparez les informations nutritionnelles sur les étiquettes des emballages et sélectionnez les produits contenant les plus faibles quantités de sodium, de sucres ajoutés, de graisses saturées, de graisses transformées, et d’huiles partiellement hydrogénées.
Surveillez vos calories.
Pour maintenir un poids santé, ne consommez pas autant de calories que lorsque vous faites de l’exercice physique. Si vous voulez perdre du poids, prenez moins de calories ou brûlez plus de calories.
Mangez des portions raisonnables.
En général cela correspond à moins que ce que vous vous êtes servi.
Ne rejeter pas certains groupes d’aliments.
Mangez une grande variété d’aliments pour obtenir tous les nutriments dont votre corps a besoin.
En suivant ces conseils votre alimentation sera de qualité.
Respecter le travail des producteurs.
Il est important de respecter à la fois notre nourriture mais également ceux qui l’on produit. Lors de vos courses privilégier des produits locaux, biologique de producteur respectant l’environnement.
En France il existe la filière Bleu-Blanc-Cœur qui est une association qui regroupe l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire autour d’un objectif commun de qualité, que ce soit dans le domaine animal, environnemental ou de l’alimentation humaine.
Fleury Michon
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