Les meilleures astuces pour manger sain au restaurant.

Manger au restaurant est une expérience sociale et culinaire appréciée par de nombreuses personnes à travers le monde. C’est l’occasion de déguster une cuisine savoureuse, de découvrir de nouvelles saveurs et de passer un moment agréable en compagnie de ses proches, de ses amis ou même seul.

Les restaurants offrent une variété de choix en termes de types de cuisines. Que vous soyez intéressé par la cuisine locale, régionale ou internationale, il y en a pour tous les goûts. Vous pouvez déguster des plats traditionnels, des spécialités gastronomiques, des mets exotiques ou même des créations uniques élaborées par des chefs talentueux.

Lorsque vous mangez au restaurant, vous avez également la possibilité de choisir l’ambiance qui correspond à votre humeur et à l’occasion. Que vous préfériez un restaurant élégant et raffiné, un bistro animé, une brasserie décontractée ou même un café confortable, il y a une multitude d’options disponibles.

Parfois manger sain au restaurant n’est pas toujours facile, car les plats sont souvent gras, salés ou sucrés.

Mais il n’est pas impossible de se faire plaisir au restaurant tout en mangeant sainement, à condition d’appliquer les conseils que nous partageons dans cet article.

1 – Faîtes vos recherche avant de choisir le restaurant

Avant de choisir un restaurant, prenez le temps de consulter les menus en ligne. Manger sain commence donc chez vous!

Optez pour des restaurants qui proposent des plats sains et équilibrés. L’idéal est de privilégier les restaurants proposant des options telles que des salades, des légumes grillés, et des protéines maigres (oeufs, blanc de poulet..).

Si vous voyez sur Google que le restaurant propose des plats sains, vous saurez à l’avance quel type de plat vous allez manger, sans devoir hésiter ou vous retrouver piégé devant le menu.

Même dans des villes comme New York connue pour être la ville des SteakHouse et des fast-food ou des villes comme Istanbul où les viandes turques sont connues pour être savoureuses mais caloriques, il existe toujours des restaurants sains que vous trouverez en faisant des recherches au préalable sur Internet.

2 – Évitez les plats frits et les sauces lourdes

Les aliments frits et les sauces riches en matières grasses peuvent être très caloriques. Ce sont les plats à éviter en priorité!

Nous vous recommandons d’opter plutôt pour des plats grillés, cuits à la vapeur ou rôtis. Indiquez dès votre arrivée au serveur que vous ne voulez pas de plats frits.

Demandez les sauces toujours à part. Vous pourrez ainsi facilement contrôler la quantité que vous consommez, voire ne pas en mettre du tout si le plat est bon sans sauce. Les sauces sont un piège, elles sont souvent riches en sucre et en matières graisses, donc très caloriques!

3 – Choisissez des portions raisonnables

Les portions dans les restaurants peuvent être généreuses.

L’idéal est de ne pas vous laisser emporter par les portions excessives. Vous pouvez aussi demander une portion plus petite si possible.

Une autre astuce: vous pouvez partager un plat avec un ami pour réduire les quantités.

La majorité des gens ont tendance à trop manger, le corps ne nécessite souvent que peu de calories, d’autant plus si vous êtes sédentaire et que vous travaillez assis.

4 – Priorisez les légumes

Assurez-vous d’inclure des légumes dans votre repas. Les légumes sont une source importante de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires essentiels à une alimentation saine. Une consommation régulière de légumes peut contribuer à prévenir certaines maladies chroniques, comme les maladies cardiovasculaires, l’obésité et certains types de cancer.

Les légumes, en plus d’être un aliment sain avec les vitamines et les antioxydants qu’ils contiennent, sont très peu caloriques. Ils vont donc occuper de l’espace dans votre estomac sans vous apporter beaucoup de calories.

Recherchez des plats qui mettent en avant les légumes, tels que des salades composées, des légumes sautés ou des soupes aux légumes.

5 – Limiter les boissons sucrées et alcoolisées

Les boissons jouent aussi un rôle crucial dans votre alimentation! C’est une partie que beaucoup de gens oublient, à tort..

Les boissons sucrées et alcoolisées peuvent être une source importante de calories vides. Nous vous conseillons de privilégier l’eau, les infusions de fruits ou des boissons non sucrées comme le thé.

Il est important de noter que les politiques relatives aux boissons sucrées peuvent varier d’un restaurant à l’autre et d’une juridiction à l’autre. Certains restaurants peuvent choisir de limiter les boissons sucrées volontairement, tandis que d’autres peuvent être soumis à des réglementations locales ou nationales qui restreignent la disponibilité de ces boissons.

6 – Personnaliser sa commande est une option intéressante

N’hésitez pas à demander des modifications à votre commande pour la rendre plus saine. Beaucoup de restaurants sont ouverts à ce type de demande, car beaucoup de gens suivent des régimes spéciaux (sans sel…).

Par exemple, vous pouvez demander à substituer les frites par une salade ou à remplacer une sauce riche par une vinaigrette légère.

7 – Manger lentement

Ce conseil fonctionne autant au restaurant que chez soi, mais on a tendance à être plus pressé quand on mange dehors. Le bruit autour de soi, les collègues qui mangent rapidement, le serveur qui souhaite avoir la table disponible le plus vite possible…

Votre priorité est de manger lentement car cela est meilleur pour la digestion et vous donnera une plus grande sensation de satiété. Vous pouvez par exemple poser les couverts lorsque vous prenez une bouchée et reprendre les couverts lorsque vous avez terminé votre bouchée.

De plus, ne vous sentez pas obligé de finir toute votre assiette si vous êtes satisfait.

8 – Manger sain et peu calorique peut être délicieux!

Manger sain ne signifie pas renoncer au plaisir de manger au restaurant. On pense parfois qu’une alimentation peu grasse ou sans sauce est fade, mais cela n’est pas vrai.

Profitez de l’occasion pour apprécier les saveurs et les textures des aliments que vous choisissez. Le mélange des saveurs de certains légumes rend le plat délicieux, d’autant plus si le cuisinier est talentueux. Laissez-vous surprendre par les spécialités de la maison qui sont peu caloriques.

En conclusion, rappelez-vous qu’il est important de trouver un équilibre dans votre alimentation. Manger sainement la plupart du temps est essentiel, mais il est également important de se faire plaisir de temps en temps. En suivant ces astuces, vous pourrez prendre des décisions plus éclairées quand vous serez au restaurant. Vous allez ainsi manger de manière plus saine tout en appréciant vos repas!